Les Authentiques   Les Ephémères 
 

Installée à Yerres, en Essonne, en 1999, Macarons Gourmands s’est totalement dédiée au macaron et Yannick Lefort, maître pâtissier, a su révéler toutes les potentialités de ce produit unique et multiple à la fois.

Sa recette : une innovation permanente appliquée à la rencontre de nouvelles saveurs et à la créativité visuelle, la recherche de composants rares et authentiques d’ici et d’ailleurs, la fabrication maison de toutes ses préparations.

ROSSINI ACTE II, collection Automne-hiver 2018-2019

En hommage à Gioachino ROSSINI, compositeur et gourmet raffiné, Yannick LEFORT nous enchante avec un nouvel opéra gourmand.

Après une première partition estivale, la Collection « ROSSINI ACTE II » clôture « L'Année Rossini » avec panache et frénésie gourmande.

Yannick LEFORT orchestre des accords aussi élégants que pétillant de bonheur, pour célébrer les fêtes : tous les macarons portent des noms d'opéras ou de personnages de ROSSINI.

Ses créations régalent les convives d'une table de fête :
• de l'ouverture raffinée d'un apéritif, avec le mariage princier du foie gras et de la figue relevé de piment d'Espelette,
• au joyeux partage de la scène finale, avec des compositions de saveurs sans fausse note.

OVATION encore et encore...

UNE COLLECTION DE MACARONS, ARPÈGES SAVOUREUX
Figaro, Touron & Caramel d'orange
Otello, Noisette & Café
Guillaume Tell, Chocolat lait & Pomme
Tancrède, Figue & Ricotta
Cendrillon, Potiron & Fruit de la passion
Elisabeth Reine d'Angleterre, Thé

NOUVEAUTE ! MACARON D'APERITIF

Rossini, Foie Gras & Figue

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